La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest

Cuisine gastronomique inventive, produits locaux, belle cave à vins

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,6(536)

  • Heures d'ouverture: Mardi au samedi : 12h00–14h00, 19h00–21h30 ; Dimanche & Lundi : fermé
  • Prix: Menus entre 35€ et 70€
  • Adresse: 91 Av. Charles de Gaulle, 29470 Plougastel-Daoulas, France
  • Site Web: https://ladeguststation.com
  • Téléphone: +33 2 98 40 01 01
La Dégust' Station est un restaurant gastronomique situé au 91 avenue Charles de Gaulle, à Plougastel-Daoulas, tout près de Brest. Cet établissement raffiné met à l’honneur une cuisine créative, alliant produits de la mer locaux, légumes de saison et inspirations contemporaines. L’ambiance élégante et intimiste du lieu convient aussi bien aux repas d’affaires qu’aux soirées romantiques. À quelques minutes seulement du fameux pont de l’Iroise et du centre de Brest, c’est une halte appréciée des amateurs de bonne chère. Le chef propose régulièrement des menus dégustation qui font la part belle aux saveurs bretonnes revisitées.

Menu

NomPrix
Tartare de bœuf18€ - 22€
Poulet en sauce20€ - 24€
Burger au taleggio et jambon de Parme19€ - 23€
Poisson du marché22€ - 26€
Dessert gourmand maison8€ - 10€
menu 0 of La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest
menu 1 of La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest
menu 2 of La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest

Photos

menu 0 of La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest
menu 1 of La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest
menu 2 of La Dégust' Station - Restaurant Gastronomique Brest

Avis

(536)

Large choix de menus

Tartare de bœuf

Le tartare de bœuf préparé minute impressionne par sa fraîcheur et l’équilibre de ses condiments maison, qui relèvent subtilement la viande sans la masquer. Les frites, dorées et bien croustillantes, apportent une touche réconfortante à l’ensemble. Un classique maîtrisé qui séduit par sa simplicité et la qualité des ingrédients. Idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et franches.

Poulet en sauce

Le suprême de volaille en croûte feuilletée se distingue par sa tendreté et la finesse de sa sauce crémeuse, subtilement relevée par les champignons et épinards. La pâte, bien dorée, offre un contraste agréable et gourmand. Un plat classique revisité avec équilibre, où chaque ingrédient trouve sa place sans dominer l’ensemble. Une option élégante, réconfortante et bien exécutée.

Burger au taleggio et jambon de Parme

Le burger gourmet, garni de fromage taleggio fondant et de jambon de Parme, séduit par l’équilibre de ses saveurs. Le taleggio apporte une touche crémeuse agréable, tandis que le jambon de Parme relève l’ensemble avec subtilité. Les frites maison, croustillantes, complètent l’assiette d’une façon efficace. Une expérience de burger qui sort du lot sans être prétentieuse.

Poisson du marché

Le filet de poisson, manifestement frais et bien choisi selon l’arrivage, se distingue par une cuisson maîtrisée qui met en valeur la tendreté de la chair. Les légumes de saison, joliment colorés, apportent une touche de fraîcheur et de croquant bienvenue. L’ensemble crée une assiette harmonieuse, équilibrée et savoureuse, sans artifice superflu. Un vrai plaisir pour les amateurs de simplicité bien exécutée.

Dessert gourmand maison

Cette sélection de desserts faits maison est une belle surprise, mettant à l’honneur le chocolat et les fruits de saison. Les saveurs sont franches, les textures soignées, et l’ensemble respire la fraîcheur. On apprécie particulièrement l’équilibre entre gourmandise et légèreté. Un choix simple mais efficace pour terminer le repas sur une note sucrée sans fausse note.

Apprécié par d'autres

Restaurant Le Bretagne Plougastel

Restaurant Le Bretagne Plougastel

10 Pl. du Calvaire, 29470 Plougastel-Daoulas, France

4,6(502)
L'Echappée

L'Echappée

185 Coat Congar, 29600 Morlaix, France

4,9(311)
Restaurant le Jardin d'été Quimper

Restaurant le Jardin d'été Quimper

15 Rue du Sallé, 29000 Quimper, France

4,3(699)
L'Amuse-Louche

L'Amuse-Louche

49 Bd Camille Reaud, 29100 Douarnenez, France

4,9(488)
La Terrasse

La Terrasse

17 r Armor, 29170 Fouesnant, France

4,4(392)
# Les Ribines

# Les Ribines

180 Hent Cleut Rouz, 29170 Fouesnant, France

4,5(166)
La Table du Mesmeur

La Table du Mesmeur

13 Rte du Mesmeur, 29940 La Forêt-Fouesnant, France

4,8(53)
Le Palmier

Le Palmier

11 Rue de Paris, 29490 Guipavas, France

4,5(254)
Charly Moustache

Charly Moustache

42 bis Rue Duguay Trouin, 29100 Douarnenez, France

4,9(123)
Le Vintage

Le Vintage

2 Rue du Guet, 29100 Douarnenez, France

4,2(390)

Emplacement